Weißer Thun geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)185 kcal (≈ 9 % NW)
9 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett11 g (≈ 17 % NW)
17 % Alternative finden		6 g (≈ 9 %)
9 %		63 g
Eiweiß23 g (≈ 44 % NW)
44 % Alternative finden		12 g (≈ 24 %)
24 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 51 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 49 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 31 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 34 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)185 kcal (≈ 9 % NW)
9 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)774 kJ (≈ 9 % NW)
9 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett11 g (≈ 17 % NW)
17 % 		6 g (≈ 9 %)
9 %		63 g
Eiweiß23 g (≈ 44 % NW)
44 % 		12 g (≈ 24 %)
24 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser66 g (≈ 2 % NW)
2 % 		36 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent267 µg  (890 i.E.) (≈ 30 % NW)
30 % 		144 µg (≈ 16 %)
16 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent267 µg
144 µg
Retinol267 µg  (890 i.E.) (≈ 27 % NW)
27 % 		144 µg (≈ 14 %)
14 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin133 µg  (44 i.E.) (≈ 12 % NW)
12 % 		72 µg (≈ 7 %)
7 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin124 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		67 µg (≈ 6 %)
6 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure6.594 µg (≈ 44 % NW)
44 % 		3.564 µg (≈ 24 %)
24 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent10.361 µg (≈ 61 % NW)
61 % 		5.601 µg (≈ 33 %)
33 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure512 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		277 µg (≈ 5 %)
5 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin357 µg (≈ 26 % NW)
26 % 		193 µg (≈ 14 %)
14 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		1 µg (≈ 1 %)
1 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure12 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		6 µg (≈ 2 %)
2 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin4,0 µg (≈ 100 % NW)
100 % 		2,2 µg (≈ 54 %)
54 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure3.325 µg  (67 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		1.797 µg (≈ 2 %)
2 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole6 µg  (240 i.E.) (≈ 30 % NW)
30 % 		3 µg (≈ 16 %)
16 %		20 µg
Vitamin E1.197 µg  (2 i.E.) (≈ 9 % NW)
9 % 		647 µg (≈ 5 %)
5 %		14.000 µg
Vitamin K0,00 µg
0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,20 g (≈ 4 % NW)
4 % 		0,11 g (≈ 2 %)
2 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,15 :1
PRAL-Wert12,0 mEq
Natrium45 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		24 mg (≈ 2 %)
2 %		1.500 mg
Kalium244 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		132 mg (≈ 3 %)
3 %		4.000 mg
Calcium29 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		16 mg (≈ 2 %)
2 %		1.000 mg
Magnesium20 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		11 mg (≈ 3 %)
3 %		350 mg
Phosphor188 mg (≈ 27 % NW)
27 % 		102 mg (≈ 15 %)
15 %		700 mg
Schwefel255 mg
138 mg
Chlorid155 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		84 mg (≈ 4 %)
4 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen942 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		509 µg (≈ 4 %)
4 %		12.500 µg
Zink665 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		359 µg (≈ 4 %)
4 %		8.500 µg
Kupfer85 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		46 µg (≈ 4 %)
4 %		1.250 µg
Mangan22 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		12 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid31 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		17 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid55 µg (≈ 28 % NW)
28 % 		30 µg (≈ 15 %)
15 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score118 %
Isoleucin1.041 mg (≈ 69 % NW)
69 % 		563 mg (≈ 38 %)
38 %		1.500 mg
Leucin1.630 mg (≈ 56 % NW)
56 % 		881 mg (≈ 30 %)
30 %		2.925 mg
Lysin1.852 mg (≈ 82 % NW)
82 % 		1.001 mg (≈ 44 %)
44 %		2.250 mg
Methionin612 mg (≈ 78 % NW)
78 % 		331 mg (≈ 42 %)
42 %		780 mg
Cystein295 mg (≈ 95 % NW)
95 % 		159 mg (≈ 51 %)
51 %		310 mg
Phenylalanin770 mg (≈ 248 % NW)
248 % 		416 mg (≈ 134 %)
134 %		310 mg
Tyrosin905 mg (≈ 48 % NW)
48 % 		489 mg (≈ 26 %)
26 %		1.875 mg
Threonin974 mg (≈ 87 % NW)
87 % 		526 mg (≈ 47 %)
47 %		1.125 mg
Tryptophan226 mg (≈ 75 % NW)
75 % 		122 mg (≈ 41 %)
41 %		300 mg
Valin1.155 mg (≈ 59 % NW)
59 % 		624 mg (≈ 32 %)
32 %		1.950 mg
Arginin1.200 mg
649 mg
Histidin1.110 mg (≈ 148 % NW)
148 % 		600 mg (≈ 80 %)
80 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren11.770 mg
6.362 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.358 mg
734 mg
Asparaginsäure2.490 mg
1.346 mg
Glutaminsäure3.283 mg
1.775 mg
Glycin951 mg
514 mg
Prolin748 mg
404 mg
Serin905 mg
489 mg
Nichtessentielle Aminosäuren9.735 mg
5.262 mg
Harnsäure158 mg
85 mg
Purin66 mg
36 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren3.144 mg
1.699 mg
Omega 6 Fettsäuren370 mg
200 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,12 :1
0,06
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)0,12 :1
0,07
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure322 mg
174 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure2.123 mg
1.148 mg
Heptadecansäure38 mg
21 mg
Octadecansäure / Stearinsäure720 mg
389 mg
Eicosansäure / Arachinsäure19 mg
10 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren3.222 mg
1.742 mg
Tetradecensäure19 mg
10 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure332 mg
179 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 91.990 mg
1.076 mg
Eicosensäure190 mg
103 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9190 mg
103 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren2.721 mg
1.471 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6142 mg
77 mg
ALA - Linolensäure Omega 3104 mg
56 mg
Stearidonsäure Omega 347 mg
25 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 619 mg
10 mg
Eicosatriensäure Omega 619 mg
10 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6190 mg
103 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3758 mg
410 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure19 mg
10 mg
Docosapentaensäure Omega 3190 mg
103 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 32.045 mg
1.105 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren3.533 mg
1.910 mg
Langkettige Fettsäuren9.476 mg
5.122 mg
Glycerin und Lipoide1.053 mg
569 mg
Cholesterin63 mg
34 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P14,6 P
2,5 P
P24,8 P
2,6 P
P33,8 P
2,0 P
P43,6 P
2,0 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,1 g
0,6 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett10,5 g
5,7 g
Rohprotein22,0 g
11,9 g
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